Heerlijke noten-chocoladerotsjes!

Instagram

did not return a 200.
Notenrotsjes

Ik heb soms (oké.. best vaak ) na het avondeten trek in chocolade. Ik neem dan 1 of 2 van deze lekkere noten-chocoladerotsjes en mijn trek is gestild. Door de extra pure chocolade, noten, kaneel en kurkuma zijn de chocolaatjes helemaal niet zo slecht en ben ik van mening dat ze gerust in een gezond voedingspatroon passen!

Wat heb je nodig voor +/- 25 rotsjes

200 gram 85% pure chocolade
200 gram notenmix van pistache, walnoot en amandel (zonder zout)
1 theelepel kurkuma
1 theelepel kaneel
snuf zwarte peper

Smelt de chocolade au bain marie.
Haal de kom voorzichtig van het pannetje af en laat de chocolade een klein beetje afkoelen.
Leg wat noten apart om de rotsjes te versieren, zo kun je zien welke noten erin zitten.
Hak de overige noten grof en mix ze dan samen met de kurkuma, kaneel en zwarte peper door de chocolade.
Bekleed een groot bord met bakpapier en schep er kleine hoopjes van het mengsel op.
Plaats de achtergehouden nootjes op de hoopjes.
Uurtje in de koelkast en klaar!

Uiteraard kun je variëren met de chocolade en noten!

 

 

 

 

 

You might also like

Leave a Reply