‘Gezonde’ kruidnootjes!

Instagram

did not return a 200.
Puck kruidnootjes

Ben jij er ook zo één die een zak kruidnootjes in 1x keer leeg eet? Ik wel, als de zak dan toch open is kan hij net zo goed op. Want anders worden ze oud, de zak is toch al bijna leeg of nog erger…..ik denk er niet eens bij na…ik stop de kruidnootjes gedachteloos in mijn mond totdat het  op is. Trouwens, je weet toch wel het verschil tussen kruidnootjes en pepernoten hè? Deze vergissing wordt namelijk heel veel gemaakt. Kruidnootjes zijn de kleine ronde harde donkerbruine nootjes die zwarte piet altijd uitdeelt, deze smaken naar speculaas. En pepernoten zijn net grote lichtbruine dobbelstenen die een beetje naar taaitaai smaken. Hier heb ik voor jou een basisrecept voor ‘gezonde’ kruidnootjes. Zonder suiker! Ze staan vrij snel op tafel en ze zijn waarschijnlijk nog sneller op, maar door dit ‘gezonde’ recept kun je je iets minder schuldig voelen 🙂

Het recept

Dit heb je nodig;

200 gram spelt meel (of aan ander soort meel), 6 el kokosolie, 7 el honing (of een andere suikervervanger), 3 tl koek/speculaaskruiden, 2 el melk, snufje zout

Zo doe je het;

Oven voorverwarmen op 160 graden.

Alle ingrediënten, behalve de melk, met elkaar mengen. Daarna de melk toevoegen. Als het deeg niet droog genoeg is dan voeg je nog wat meel toe. Je draait kleine balletjes van het mengsel en je legt ze op een bakplaat (een beetje uit elkaar) die is bekleed met bakpapier. Daarna druk je ze een beetje in. De kruidnoten moeten tussen de 15-20 minuten bakken. Na 15 minuten keer je de nootjes om en houd je ze goed in de gaten. Je haalt ze uit de oven wanneer ze voor jou de goede kleur hebben. Als ze uit de oven komen zijn ze nog zacht maar ze worden hard nadat ze zijn afgekoeld.

Geniet ervan!

kruidnoten

Trackback from your site.

You might also like

Leave a Reply